BODA - Julio & Ana-406

MENÚ NAVIDAD

DISFRUTA CON NOSOTROS

Celebrar la Navidad en casa sin cocinar es un auténtico placer. Por ello y como cada año, nuestra Chef ha elaborado la Carta de navidad para que únicamente os preocupéis de disfrutar de la familia y amigos. 

Podéis escoger entre aperitivos, entrantes, carnes, pescados y postres. Además, podemos elaborar una propuesta a vuestra medida totalmente personalizada. 

Aperitivos

Macarrones franceses

Bandeja de mini navettes variadas (20u): 32€ 

Mini de tomate, queso fresco y rúcula 

Mini de salmón ahumado, queso crema y eneldo 

Mini de pollo al curry con mahonesa y hojas verdes

Mini de laminado de solomillo de cerdo asado con mostaza de Dijon

 

Bandeja de aperitivos I (31u): 33€

Macaron parisino de foie

Lingote de tartar de salmón

Tartaleta de mermelada de higos con queso de cabra

Mini vol au vent con marisco

Mini wrap de roast beef, crema de queso y rúcula 

 

Bandeja de aperitivos II (30u): 44€

Croquetas de Jamón

Croquetas de calamares en su tinta

Buñuelo de bacalao

Mariposa de gamba con picatostes sweet chili 

Ravioli de secreto ibérico. 

 

Bandeja de salmón ahumado marinado en eneldo(400 gr): 30€

Bandeja de jamón de cebo ibérico (300 gr): 35€

Bandeja de jamón de ibérico de bellota (300 gr): 45€

Decoraciones Navideñas

Entrantes

  • Canelones caseros de carne y foie 7,00€/r (3u)

  • Canelón XXL de bogavante con salsa de marisco 7,50€/r (1u)

  • Sopa de galets con carn d’olla 10,00€/r

  • Sopa de rape y marisco 9,00€/r

  • Crema de Bogavante con gambitas 9,90€/r

pato

Carnes

  • Redondo de pollo de pagès relleno de foie (min. 3 raciones) 8,90€/r

  • Muslo de pintada rellena de foie con guarnición 9,90€/r

  • Placa de cordero confitada al romero con guarnición 12,00€/r

  • Confit de pato acompañado de peras al vino tinto, cebollitas perla glaseadas y salsa de Pedro Ximénez 12,00€/r

  • Pato a la naranja con guarnición (min. 4 raciones) 18,00€/r

  • Costillar de cordero French Rack a las finas hierbas y con guarnición (min. 4 raciones) 22,00€/r

  • Cochinillo al estilo segoviano (min. 4 raciones) 22,00€/r

  • Paletilla lechal de cabrito con cebollitas caramelizadas 23,00€/r

Filete de pescado

Pescados

  • Bacalao confitado con puré de alubias del ganxet y cebollitas perla caramelizadas 18,00€/r

  • Merluza en salsa verde con almejas y gambas 19,00€/r

  • Cazolada de pescado y marisco 28,00€/r

Green Vegetables

Opciones vegetarianas

Bandeja de aperitivos veggie (30u): 33€

Tartaleta de mermelada de higos con queso de cabra

Tartaleta de baba ganoush

Mini quiche de verduras 

Croquetas de ceps

Gyoza de verduras 

 

ENTRANTES

  • Canelones de espinacas y piñones 7,00€/r 

  • Canelón XXL de verduras 6,00€/r

  • Salteado de ajitos tiernos con setas 5,90€/r

 

SEGUNDOS

  • Rustido de heura a la catalana  8,70€/r

  • Albóndigas de heura con salsa de verduritas 8,90€/r

  • Láminas de seitán con manzanas caramelizadas y salsa de Pedro Ximénez 7,50€/r

Galletas de Navidad

Postres

  • Galletas artesanas navideñas decoradas 3,50€/u (mínimo 6u)

  • Mousse de dos chocolates con crujiente 5,00€/u

  • Tiramisú artesano 22€/ (6 raciones)

  • Mini turrones artesanos de chocolates 8,50€/u

  • Turrones artesanos de chocolates  18,00€/u

 

Sabores turrones: 

· Chocolate negro con avellanas 

· Chocolate negro con almendras

· Chocolate negro relleno de crema de chocolate blanco y avellanas

· Chocolate negro con licor de naranja

· Chocolate blanco con avellanas 

· Chocolate blanco con crema de pistacho 

*Otros pasteles consultar nuestra carta sabores

¿CÓMO HACER TU PEDIDO?

info@sibarum.com

640 705 283

 

Recogida en nuestro obrador:

Avinguda Cami Pla 48, 

Pol. Industrial Mas Alba

08870 Sitges

 

Entrega a domicilio para pedidos desde 300€. Coste entrega 10€ para Sitges y Sant Pere de Ribes. 

Otras localidades a consultar

 

www.sibarumcatering.com

*Debido a la excepcionalidad del mercado puede haber roturas de stock así como posible incremento de precio de algunos productos.